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APPROFONDIMENTI |
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L'Arte del Gelato Gelateria Bar Ercole di Di Iorgi Francesco & c. s.a.s. Piazza della Repubblica 89812 Pizzo Calabro Telefono: 0963-531149 Il Titolare Franco con il padre Gaetano fondatore dell'azienda.
La Gelateria nasce negli anni sessanta allorquando i fratelli Di Iorgi Giuseppe Antonio e Gaetano rilevato il Bar preesistente. Cambiano la gestione del locale iniziando la produzione di gelati artigianali. Il successo è immediato. Le sere d'estate trovare un tavolino libero diventa veramente difficile. Attualmente Di Iogi Giuseppe Antonio non c'è più. La gelateria è, però, rimasta al fratello il quale ha continuato l'attività insieme al figlio Francesco. L'aspetto del locale che sembra un qualsiasi bar di un qualunque paese trae in inganno. Nasconde molte bene le delizie contenute nei suoi frigoriferi.
E' il fondatore dell'azienda, nonchè il creatore e realizzatore dei gelati insieme al figlio Francesco attuale titolare. Gelosissimo della propria arte ha sempre preparato i gelati nel segreto più assoluto. Non ha mai voluto nè assistenti nè aiutanti. La produzione, necessariamente limitata, ha sempre soddisfatto appena le richieste dei tanti appassionati clienti dei prodotti della Gelateria Ercole. |
Le specialità dell'azienda.. La produzione affianca alle produzioni tradizionali sempre nuovi prodotti per tenere il passo con le modifiche dei gusti della clientela. Rassegna stampa. A volte tra i clienti capitano dei giornalisti i quali dopo avere assaggiato i vari gelati aziendali sistematicamente ne danno notizia ai propri lettori sui loro propri giornali I sapori raccolti nelle specialità gelatiere. Ecco l'elenco dei gusti presenti nei diversi gelati prodotti.
Il Titolare
Il Signor Francesco ha sempre collaborato con il padre nella conduzione del locale. E' l'unica persona ammessa nel laboratorio durante la preparazone dei gelati. |
IL LABORATORIO La
preparazione avviene utilizzando le migliori materie prime e nella
massima igiene.
STUDIO E CREAZIONE DEL GELATO. I Titolare, accanto alla produzione classica, progettano insieme sempre nuovi prodotti con nuovi gusti e colori.
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La produzione artigianale.
Tutta la produzione si è sempre svolta sotto il continuo controllo del Signor Franco e del padre Gaetano. |
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IL MITICO TARTUFO NERO.
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IL
SIGNOR GAETANO CHE PREPARA UN CONO. 
