La sera del Giovedì Santo dopo la Messa in “Coena Domini” in tutte la Chiese Parrocchiali  le ostie consacrate vengono conservate nel primo altare a destra di quello centrale. Tali altari vengono addobbati con fiori, grano tenero appena sbocciato ( fatto crescere al buio ha un colore chiaro particolarissimo), tessuti e tende preziose. Sono chiamati dal popolo I SEPOLCRI e vengono onorati e visitati da tutta la popolazione. E’ una delle Feste più belle e caratteristiche di Pizzo. Praticamente tutti coloro che possono stare in piedi escono per le strade per visitare i sepolcri. Tutte le Chiese, anche quelle non parrocchiale ne hanno uno proprio. E’ un via vai continuo di gente che prosegue per tutta la notte. A notte fonda in partenza della Chiesa della Pietà una Processione di Fedeli si reca al Cimitero.